augustus 2020

    10
    aug.
    Lezing Ive De Smedt
    lecture
    Lezing Ive De Smedt

    Was Jan Van Eyck een fan van groenten? Waarschijnlijk, niet want in zijn tijd was het voer voor de armen. Maar wat is de verdere geschiedenis van onze groenten en hoe zagen ze er uit?

    Aan de hand van schilderijen proberen David Vergauwen (kunsthistoricus) en Ive De Smet (bioloog) te achterhalen wanneer de ons vertrouwde groenten en fruit verschijnen in het dagelijks dieet. Daarnaast brengen ze ook de zichtbare veranderingen door de eeuwen heen in kaart en gaan op zoek naar een moleculaire verklaring voor deze veranderingen in kleur, vorm en grootte. Tijdens deze lezing gaat Ive De Smet dieper in op al deze zaken en wordt de kruisbestuiving tussen kunst en wetenschap geïllustreerd aan de hand van smakelijke voorbeelden.

    Gevolgd door alvast een smakelijk aperifief en drankje! Op uw gezondheid!

    [English]

    Did Jan Van Eyck like veggies? Probably not, cause back in the early 15th century, veggies were mainly eaten by the poor. But, what is actual the history of our vegetables and did they always looked the same throughout the centuries? Based on paintings, David Vergauwen (Art Historian) and Ive De Smet (Biologist) try to find out when our beloved veggies and fruit, as we know them, came in to our diets. They map the visible changes throughout time and explore the molecular explanation for these changes in color, shape and size. Ive De Smet will take you on a deep dive into all these matters and will illustrate the cross-pollination between art and science with some tasty examples.

    The lecture is followed by a tasty appetizer! Cheers

    • ma 10 aug.
    • 14:00 - 15:00
    10
    aug.
    Workshop Vienna Textile lab
    Workshop Vienna Textile lab

    De mode-industrie is nog steeds één van de meest vervuilende ter wereld. Het is daarom essentieel naar meer duurzame (biogebaseerde) oplossingen te zoeken om deze gigantische industrie te herontwerpen. Een van de recentste innovaties in dit gebied is het kleuren met bacteriën, het proces van groeien en stimuleren van bacteriën op garen en stof om hen kleur te laten produceren. In deze workshop leer je de kneepjes van het vak: Veiilig werken met bacteriën, de verschillende kleurtechnieken en het hoe de stoffen te behandelen na het kleuren. Na de workshop zal je de vaardigheden en kennis hebben om thuis lekker verder te experimenteren. Aangezien de bacteriën tijd nodig hebben om te groeien is er een opvolgingsmoment gepland via video-call 3 dagen later om de resultaten te bespreken.

    Met een PhD in Chemie werkte Karin Fleck jarenlang voor de olie- en energie-industrie, alvorens Vienna Textile Lab op te richten, een innovatieve start-up dat organische kleuren van niet-schadelijke, natuurlijk voorkomende bacteriën maakt, één van de meest duurzame en milieuvriendelijke alternatieven voor traditionele, synthetische (en vervuilende) kleurstoffen. Dit alles in samenwerking met academici, designers en andere spelers in de textiel-industrie om deze minder toxisch en milieuvriendelijker te maken.

    [English]

    As the fashion industry is one the most polluting ones in the world, it’s important to find more sustainable (biobased) solutions to rethink and redesign this well-established business. One of the newest innovations in the industry is coloring with bacteria, a process of growing and stimulating bacteria on yarns and fabrics to make them produce color. In this workshop you will learn the tricks of the trade: you will get instructions into basic safety when working with bacteria, the various methods of dyeing and the treatment afterwards. After the workshop you will have the skill set and the knowledge to experiment yourself in an adequate environment. As the bacteria need some time to grow, a follow-up moment via videocall is included in the workshop, 3 days after the dyeing, to discuss the results.

    With a PhD in Chemistry, Karin Fleck worked for years in the oil and energy business, before founding Vienna Textile Lab, an innovative start-up that fabricates organic colours made from harmless naturally occurring bacteria in order to provide the most sustainable, wholesome and environmentally friendly alternative to conventional synthetic (polluting) dyes. Working with partners in academia, designers and other players in the textile business to make it less toxic and environmentally friendly.

    • ma 10 aug.
    • 14:00 - 15:00
    21
    aug.
    -
    15
    nov.
    Project Aquaponics
    installation
    Project Aquaponics

    Tegen 2050 zal de wereldbevolking oplopen tot 9.7 miljard mensen, waarvan bijna 70% zal wonen in stedelijk gebied. Door deze alsmaar groeiende bevolkingsdruk wordt de vraag naar duurzame alternatieven voor voedselvoorzieningen groot. Traditionele landbouw gaat vaak gepaard met overmatig gebruik van meststoffen en pesticiden, verarming van de bodem en hoge watervoetafdruk. Deze installatie toont hoe de duurzame toekomst van landbouw er kan uitzien gebaseerd op nature-inspired oplossingen, beter gekend als biomimicry.

    Kort samengevat bootst dit aquaponics systeem een natuurlijk ecosysteem na, waarbij water met de uitwerpselen van de vissen wordt opgepompt naar de planten, waar het door een ecosysteem aan bacteriën op de wortels (ook wel het rhizosfeer microbioom genoemd) wordt omgezet in bruikbare voedingsstoffen voor de planten. Hierdoor wordt het water gezuiverd en kunnen de vissen genieten van vers water. Door het sluiten van deze kringloop combineert aquaponics principes van aquacultuur (kweken van waterdieren) met hydroponics (kweek van planten op water). Dergelijk systeem wordt reeds beperkt op grotere schaal toegepast, door bijvoorbeeld visteelt te integreren in een tuinbouwbedrijf.

    De voordelen in vergelijking met traditionele landbouw zijn legio: tot wel 90% procent minder water verbruik, geen gebruik van meststoffen of insecticiden, niet afhankelijk van de grond, het weer of de seizoenen, lokale productie, minder landgebruik (ook door bv. in de hoogte te werken), minder werk en onderhoud,...

    • vr 21 aug. - zo 15 nov.
    • 14:00 - 15:00